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Ingwer-Hack-Pfanne

ingwerhack.jpg

Zutaten für zwei hungrige Schlitzaugenohren:

  • 250g Hackfleisch
  • drei Stangen Lauchzwiebeln
  • eine Zwiebel
  • 125g Sahne
  • drei Knoblauchzehen
  • ein Stück frischen Ingwer (zur Not auch als Pulver)
  • Gewürze: Salz, (rotes) Curry, (Zitronen-)Pfeffer, Chilipulver
  • asiatische Nudeln nach Belieben

Die Zwiebel wird kleingehackt und in etwas Öl angebraten. Als nächstes folgen – ebenfalls kleingeschnitten – Lauchzwiebeln, Knoblauch und Ingwer. Dazu gibt man dann das Hack und brät es krümelig. Ist das Hack soweit gar, wird die Pfanne mit der Sahne abgelöscht und mit den Gewürzen abgeschmeckt. Dazu reicht man Mie-Nudeln oder ähnliches. Ich hab hier Nudeln mit Ingwer-Chili-Zimt-Geschmack genommen, die’s vor einiger Zeit beim Discounter mit den zwei Ls gab.

Das ganze dauert nur etwa 10 min und ist extrem lecker. Da sag nochmal einer, würzige, exotische Küche sei aufwendig!

Be excellent to each other. And... Party on, dudes!

Bill & Ted

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